Рамаццотти или Рамаззотти - как правильно писать и произносить?

В связи с отменой российской части турне Эроса Рамаццотти в редакцию InterMedia снова начали поступать замечания в отношении правильности написания фамилии итальянского певца. Сообщаем, что в русском языке устоялось несколько вариантов транскрипции итальянской конструкции "двойное Z между гласными", которые считаются условно равноценными. В то же время считаем необходимым предложить приверженцам написания и произношения "Рамаззотти" быть последовательными и произносить название известного итальянского блюда в соответствии с избранным правилом, то есть как "ПИЗЗА".

С уважением,
Главный редактор
Евгений Сафронов