Майкл Стайп похоронил надежду на возрождение R.E.M.Андрею Звягинцеву стало лучшеУмер Уилли ГарсонУмер создатель Cabaret Voltaire Ричард Х. КиркДмитрий Певцов и Денис Майданов победили на выборах в ГосдумуНаташа Королева рассказала о внебрачной дочери«Корона» собрала все награды на «Эмми»Кая Скоделарио ждет второго ребенка«Искушение» Пола Верховена не покажут в РоссииЭнрике Иглесиас выпустил свой последний альбом (Видео, Слушать)Наталья Ветлицкая отменила московский концерт из-за отказа вакцинироватьсяНона Гаприндашвили подала в суд на Netflix за клевету и сексизм«Звезда Театрала-2021» объявила номинантовМоргенштерн включен в «черный список» УкраиныИван Ургант стал кавалером ордена Звезды ИталииКейт Хадсон снова выйдет замужОльга Серябкина беременнаАндрей Звягинцев оказался в клинике Германии с 90% поражения легких«Ход королевы» и «Мандалорец» собрали первый урожай наград на «Эмми 2021»Певица Максим рассказала Ксении Собчак о своих ощущениях во время комы (Видео)

«Российская каша – мать наша» представила старинные рецепты традиционного блюда русской кухни

03.08.2021 15:13 Звезды Рубрика: Хроника 16+
Эмилия Твардовски

Кулинарный конкурс «Российская каша – мать наша» пройдет в рамках X фестиваля славянского искусства «Русское поле», который состоится 7 августа 2021 года. Отбор конкурсантов, собирающихся приготовить самую вкусную кашу, проходит с начала года. Для участия в конкурсе «Российская каша – мать наша» были представлены старинные рецепты традиционного блюда русской кухни. Из многочисленных заявок оргкомитетом фестиваля выбрано десять самых необычных рецептов главного национального кушанья от поваров из Москвы, Брянской, Владимирской, Костромской, Курской, Смоленской и Тульской областей, а также республик Алтай, Саха (Якутия) и Крыма.

Номинантами на победу стали:

- «Семенуха» – гречневая каша с луком, яйцами и грибами от бренд-шефа, участника кулинарных шоу и фестивалей, члена Международной ассоциации профессиональных кулинаров Дмитрия Фурманова (Брянская область);

- Гороховая каша «Пучалка», занесенная в Единый реестр нематериального культурного наследия Владимирской области, от шеф-повара Андрея Титкова (Владимирская область);

- Поджаренная манная каша по рецепту из книги Елены Молоховец «Средство для уменьшения расходов в домашнем хозяйстве» от шеф-повара, призера Международного Кремлевского Кулинарного Кубка 2013 года, члена Международной Ассоциации Профессиональных Кулинаров, члена Национальной Гильдии шеф-поваров Галины Жбановой (Костромская область);

- «Балиха» – любимая каша Петра I из ячневой муки от сушефа, победителя конкурса шеф-поваров «Лучшая уха» на фестивале «Русская кухня 2019» Сергея Андронова (Курская область);

- Пряная «Гурьевская каша» от шеф-повара, члена Международной ассоциации профессиональных кулинаров, победителя и участника множества кулинарных фестивалей и конкурсов Равиля Шаймарданова (Москва);

- «Армейский кулеш» от шеф-повара, члена правления Международной ассоциации профессиональных кулинаров, эксперта WorldSkills, участника кулинарных ток-шоу и прямых эфиров Александра Цыганова (Республика Алтай);

- «Суворовская каша» от шеф-повара, мастера производственного обучения, главного эксперта WorldSkills, члена Международной Ассоциации профессиональных кулинаров Дмитрия Гудина (Республика Крым и город Севастополь);

- Каша из полбы с томленой олениной, белыми грибами и ягодами на ржаном квасе – традиционное блюдо кочевых народов севера от бренд-шефа Сергея Гордеева (Республика Саха (Якутия);

- «Днепровская каша» с орехами и раковыми шейками от шеф-повара, соавтора книги «Смоленская кулинария», преподавателя, основателя детской кулинарной школы и кулинарного фестиваля в Смоленске Наталии Космачевой (Смоленская область);

- «Белевская каша» от шеф-повара олимпийской сборной РФ, участника и победителя множества кулинарных конкурсов и фестивалей Алексея Виноградова.

29 июля кулинарные мастера встретились в Москве, чтобы принять участие в шеф-баттле – последнем этапе конкурса и приготовить свои блюда для оценки жюри. Продегустировать яства было предложено не только экспертам, но и журналистам. Повара поразили судей изысканными вкусами, необычными сочетаниями ингредиентов и уникальной подачей.

- На мой взгляд, конкурс удался. Мы не ожидали, что будет столько журналистов. Как все-таки здорово, что мы решили организовать конкурс по приготовлению каши. Все блюда просто великолепные, очень приятно, что многие регионы откликнулись и прислали более 40 рецептов. И вот 10 финалистов показали свое мастерство. Я уверен, что те рецепты, которые выложат на сайте «Русского поля», будут с успехом применяться в повседневной жизни, – поделился своими впечатлениями от мероприятия руководитель Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы Виталий Сучков.

В жюри конкурса вошли:

Анатолий Ефимов – доктор экономических наук, профессор Российской международной академии туризма, член диссертационного совета товароведения и технологии общественного питания, вице-президент Межрегиональной ассоциации кулинаров России, почетный член Международной Ассоциации Профессиональных кулинаров, практикующий бизнес-тренер;

Евгений Малютин – мастер-повар, член правления Международной Ассоциации Профессиональных Кулинаров, бронзовый призер Всемирной кулинарной олимпиады, золотой призер международного конкурса «Интер отель 89», обладатель звания «Московский мастер», бронзовый призер всемирной кулинарной олимпиады 2000, член судейского комитета отборочного российского конкурса «Золотой Бокюз 2005», кавалер высшей награды российских кулинаров «Знак Достоинства», шеф-повар Московского бала в Вене;

Ольга Пасько – профессор кафедры туризма и гостиничного дела РУДН, генеральный директор ООО «Независимый центр сертификации и экспертизы «ХорекаЭкспертГрупп», эксперт-аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП), эксперт по классификации гостиниц, предприятий сферы ресторанного бизнеса и индустрии питания.

Кроме того, оргкомитет фестиваля «Русское поле» приготовил сюрприз для участников мероприятия и представил еще одну кашу, приготовленную по излюбленному рецепту Александра Невского с лососем и палтусом. В этом году вся страна отмечает 800-летие со дня рождения великого русского князя, что также станет одной из главных тем предстоящего фестиваля. Представил необычное блюдо куратор площадки «Национальная кухня», бренд-шеф, шеф-повар, председатель правления Международной ассоциации профессиональных кулинаров, член Национальной гильдии шеф-поваров, член Московской ассоциации кулинаров, член ассоциации кулинаров Крыма и Севастополя, член союза профессионалов кулинарии и сервиса Узбекистана Валентин Лобачев.

Увидеть видеорецепты и узнать имя победителя конкурса «Российская каша – мать наша» можно будет 7 августа в прямом эфире фестиваля «Русское поле». Трансляция фестиваля состоится 7 августа с 12.00 до 18.00 на официальном сайте, портале Культура.рф, а также в социальных сетях «ВКонтакте» и «Одноклассники».

Фото: Эмилия Твардовски
Теги: новости партнеров, Русское поле

Новости партнеров

Олег Газманов придет в «Вечерний Ургант»

Илья Золкин

Олег Газманов станет гостем очередного выпуска программы «Вечерний Ургант». Он расскажет о том, как отпраздновал свое недавнее 70-летие, поделится ощущениями от работы в качестве наставника шоу «Голос 60+» и исполнит музыкальный номер в финале.

Эфир в 23.30.

Подписаться на новости InterMedia
Нажимая кнопку "Подписаться", я даю свое согласие на обработку персональных данных

Тренер Дмитрий Хохлов подал в суд на Facebook из-за фамилии

©АО Коммерсантъ/Fotodom

Главный тренер волгоградского «Ротора», бывший игрок сборной России по футболу подал в судебный иск против компании Facebook. Спортсмена не устраивает, что компания трактует его фамилию в качестве пренебрежительного наименования украинцев, в результате он не может пользоваться ни фейсбуком, ни инстаграмом. По словам Дмитрия Хохлова, отмечающие его в записях друзья тоже блокируются.

- Загвоздка в том, что мою фамилию блокируют, - пожаловался тренер. - Поэтому ни я, ни мои друзья и знакомые не можем нормально использовать Facebook и Instagram. Мне много людей позвонили и сказали, что при любом упоминании блокируется фамилия. А они попадают в бан на неделю. Впервые мы это заметили в конце этой весны.

Тренер добивается, чтобы фейсбук прекратил его терроризировать, разрешил пользоваться социальными сетями в полной мере и выплатил компенсацию за моральный вред. Иск рассматривался в Солнцевском районном суде Москвы в начале сентября этого года. Следующее заседание назначено на 5 октября 2021 года.

Источник: Октагон Фото: ©АО Коммерсантъ/Fotodom
Теги: блокировка, иск в суд, Facebook, Дмитрий Хохлов

Лолита высказалась против дистанционного обучения и ЕГЭ (Видео)

22.09.2021 17:23 Звезды Рубрика: Хроника 16+
инстаграм Лолиты Милявской

Лолита Милявская приняла участие в ток-шоу «Антонимы». В программе, вышедшей на YouTube, певица порассуждала о творчестве, возрасте, внешности, помощи друзей, ток-шоу, посещении кладбищ, коллегах и их заработках. Коснулась она и страха заразиться в пандемию.

- Я задумалась, есть ли у меня склонность к вирусам, и пришла к выводу, что у меня есть ген, который меня защищает не только от коронавируса, но и от СПИДа. Слава Богу, меня все время проносило, - заметила певица.

Достаточно критически артистка высказалась о нынешней системе образования.

- У меня есть приятель, который работает в системе образования, - рассказала она. - Я спрашивал, что за херня с вашим онлайн-обучением и как будут получать образование семьи, где много детей. И тогда он мне сказал: «Ты знаешь, я согласен — есть семьи, где и одного компьютера нет». Заметь, что тиктокеры без всякого образования делают большие деньги быстрее, чем мы.

К ЕГЭ артистка тоже относится отрицательно.

- Я за ассоциативное мышление, а у нас не учат причинно-следственным связям вообще, - объяснила она.

Затронула Лолита и тему выживания в пандемию.

- У меня и сейчас масса всего, - заметила она. - Начиная от репетиций в театре и заканчивая корпоративами, которых у меня по 4-5 в месяц. Гонорары называть не буду — вся информация в налоговой. Я получаю деньги за рекламу и постоянно занята.

Фото: инстаграм Лолиты Милявской
Теги: видео, Лолита Милявская, цитаты, YouTube-шоу

Новости партнеров

β 16+